Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4e editie

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4e editie

Veuve Clicquot onthult de vierde editie van haar Extra Brut Extra Old – een cuvée die pure creativiteit en vakmanschap ademt. Deze champagne is volledig opgebouwd uit uitzonderlijke reservewijnen, zorgvuldig geselecteerd uit een van de rijkste wijnbibliotheken van de Champagnestreek. Een eerbetoon aan tijd, geduld en de kenmerkende stijl van het huis.

Blend Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

De vierde editie van Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old is een ware ode aan de kunst van het blenden. De assemblage bestaat uit zes uitzonderlijke reservejaren – 1996, 2008, 2010, 2012, 2013 en 2014 – die samen een verfijnde en gelaagde champagne vormen. De blend bestaat volledig uit reservewijnen: 50% Pinot Noir voor kracht en structuur, 20% Meunier voor rondheid en fruit, en 30% Chardonnay voor elegantie en frisheid.

Zoals bij het creëren van een parfum brengen deze gerijpte wijnen de “kruiden” van het huis samen tot een intense en harmonieuze cuvée. Na minimaal drie jaar rijping in de kalkkelders krijgt de champagne zijn kenmerkende diepte en complexiteit, met een uiterst lage dosage van slechts 3 gram suiker per liter.

Proefnotitie Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4e editie

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 verrast met aroma’s van linde, kamperfoelie en groene thee, aangevuld met frisse tonen van citrus en rijpe peer. In de mond is hij strak en levendig, met subtiele hints van gember, brooddeeg en een zilte, minerale afdronk.