Bollinger PN TX20

Bollinger PN TX20 75cl

Bollinger PN TX20 is de zesde editie binnen de PN-serie van Maison Bollinger. Deze bijzondere Blanc de Noirs is gemaakt van 100% Pinot Noir en laat ieder jaar een andere expressie van deze voor Bollinger zo belangrijke druif zien.

Bij PN TX20 staat het terroir van Tauxières centraal. Het basisjaar is 2020 en de assemblage wordt aangevuld met meer dan 25% reservewijnen, waaronder wijnen uit 2008 en 2012. Zo combineert Bollinger de frisheid van het oogstjaar met de diepte en complexiteit van oudere reserves.

Tauxières in de hoofdrol

Tauxières ligt op de zuidwestelijke hellingen van de Montagne de Reims. De bodem bestaat uit een combinatie van kalk en klei en biedt uitstekende omstandigheden voor Pinot Noir. De druiven uit deze cru geven de champagne frisheid, elegantie, precisie en een duidelijke structuur. Juist dat maakt Tauxières zo interessant binnen de PN-serie van Bollinger.

Met PN TX20 laat het huis opnieuw zien hoe één druivenras, één belangrijk terroir en verschillende reservewijnen samen een heel eigen stijl kunnen vormen.

Assemblage en rijping Bollinger PN TX20

De Bollinger PN TX20 champagne is gemaakt van 100% Pinot Noir. Het basisjaar is 2020, met Tauxières als dominante cru. Meer dan een kwart van de assemblage bestaat uit reservewijnen uit andere jaren en crus, waaronder 2008 en 2012. Deze oudere wijnen zorgen voor extra diepte en gelaagdheid.

De champagne krijgt een dosage van 8 gram per liter en rijpt in de kelders van Bollinger ongeveer twee keer zo lang als minimaal is voorgeschreven binnen de appellation.

Smaak van Bollinger PN TX20

De Bollinger PN TX 20 champagne heeft een goudgele kleur met warme gouden reflecties. In de neus opent de PN TX20 fris en precies, met aroma’s van citroen en citrus. Daarna volgen tonen van wit steenfruit, perzik en kweepeer, aangevuld met subtiele minerale en vuursteenachtige nuances.

In de mond proef je eerst frisse rode bes. Daarna ontwikkelt de champagne meer rijkdom, diepte en vinositeit. Tonen van gestoofd fruit zorgen voor extra complexiteit. De afdronk is lang, verfijnd en mooi in balans.

De Pinot Noir-signatuur van Bollinger

Pinot Noir vormt een belangrijk onderdeel van het DNA van Bollinger. Met de PN-serie onderzoekt het huis telkens opnieuw hoe deze druif zich uitdrukt in verschillende crus en oogstjaren. Elke editie heeft daardoor een eigen karakter, terwijl de herkenbare Bollinger-stijl behouden blijft: vinositeit, structuur, diepte en frisheid.

De PN TX20 is daarmee bijzonder interessant voor liefhebbers die Pinot Noir uit Champagne op een meer terroirgerichte manier willen ontdekken.