Gobillard & Fils Cuvée Prestige Rosé Millésime 2021
Voor 16:00 besteld - vandaag verzonden (Ma-Vr)
Gratis verzending vanaf 199 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Champagnes van Gobillard & Fils kenmerken zich door een fruitrijke, toegankelijke stijl met zachte rondheid, frisse spanning en een duidelijke expressie van de terroirs rond Hautvillers en de Vallée de la Marne.
Gobillard & Fils Cuvée Prestige Rosé Millésime 2021 75cl
Voor deze prestige-cuvée worden alleen de beste basiswijnen geselecteerd. Na een strenge parcellaire selectie volgt een kritische blindproeverij. De champagne rijpt vervolgens minimaal vijf jaar in de kelder vóór dégorgement. Het lange contact met de gisten geeft extra diepte en complexiteit. De licht zalmroze kleur ontstaat door maceratie van de druivenschillen met de most.
De blend Gobillard & Fils Rosé Millésime 2021
De Cuvée Prestige Rosé Millésime 2021 bestaat uit 60% Chardonnay en 40% Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken op krijtrijke hellingen, met een lage opbrengst van circa 45 tot 50 hl/ha. Met een dosage van 7 g/L blijft de stijl mooi in balans tussen frisheid, fruit en structuur.
Proefnotitie Gobillard & Fils Cuvée Prestige Rosé 2021
In het glas heeft de Gobillard & Fils Cuvée Prestige Rosé Millésime 2021 een elegante licht zalmroze kleur. De neus is verfijnd en expressief, met subtiele tonen van framboos en rood fruit. In de mond is de champagne fris, vol en krachtig, met een mooie structuur en voldoende finesse. De finale is harmonieus en blijft lang hangen.
Serveertips Gobillard & Fils Rosé Millésimé 2021
Serveer de Gobillard & Fils Cuvée Prestige Rosé 2021 champagne rond 10 tot 12 °C. Hij combineert mooi met zalm, tonijn, eend, gevogelte, lichte vleesgerechten en gerechten met rood fruit. Ook bij zachte of licht gerijpte kazen komt zijn krachtige maar verfijnde stijl goed tot zijn recht.
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Millésime |
| Smaaktype | Fris & Rijk |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 60 mnd |
| Dosage | 7 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | Hautvillers |
| Huis | Gobillard & Fils |
Gerelateerde producten
Champagnehuis Gobillard & Fils
Champagne J.M. Gobillard & Fils werd opgericht in 1933, toen Gervais Gobillard zijn eerste hectare wijngaard kocht in Hautvillers, het beroemde dorp van Dom Pérignon. Tegenwoordig werkt de familie met ongeveer 33 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende percelen in de Champagne. Het huis blijft sterk familiaal en combineert vier generaties ervaring met een moderne, duurzame aanpak. De wijngaarden zijn HVE niveau 3 gecertificeerd. Bijzonder is de brede stijlrange, van klassieke assemblages tot cuvées van één druivenras
Adres Gobillard & Fils
38, rue de l’Eglise
51160 Hautvillers
Frankrijk
