Bernard Bijotat Millesime 2018
Levertijd NL: 1–3 werkdagen
Gratis verzending vanaf 149 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Fris en verfijnd, met aroma’s van rijpe perzik, citrusschil en geroosterd brood. In de mond proef je gele appel, amandel en een vleugje brioche. De mousse is zacht, de zuren levendig en de afdronk elegant en zuiver.
Bernard Bijotat Millésime 2018 75cl
Deze Millésime uit het oogstjaar 2018 is een parel uit een uitzonderlijk oogstjaar. Bernard Bijotat laat hier zien wat er mogelijk is als natuur en vakmanschap perfect samenvallen. Geen blend van verschillende jaren, maar één krachtige, pure expressie van 2018. Elegant, rijk en met een verrassende frisheid: deze champagne is gemaakt om van te genieten én om te onthouden.
Blend Bernard Bijotat 2018
De blend van de Bernard Bijotat Millesime 2018 champagne bestaat uit 60% Chardonnay en 40% Pinot Meunier. De wijn rijpte 48 maanden sur lattes, waardoor hij een verfijnde mousse en mooie diepgang heeft ontwikkeld. De dosage ligt op 6 gram per liter, brut dus, maar zeker niet streng. Dit zorgt voor een fijne balans tussen frisheid en rondheid.
Proefnotitie Bernard Bijotat Millesime 2018
In de neus ontdek je aroma’s van rijpe perzik, citrusschil, geroosterd brood en een vleugje witte bloemen. In de mond proef je gele appel, amandel en subtiele briochetonen. De structuur is levendig en precies, met frisse zuren en een elegante, lange afdronk. Een champagne met klasse én karakter.
Serveertips Millesime champagne
De Bernard Bijotat 2018 champagne leent zich perfect voor feestelijke diners, maar doet het ook geweldig als cadeau voor een echte liefhebber. Combineer ‘m bijvoorbeeld met coquilles, langoustines of gevogelte met een romige saus. Serveer ‘m rond de 8 à 10 graden en hij komt prachtig tot zijn recht.
Waarom koop je deze bij Muselet?
Omdat we bij Muselet dol zijn op champagnes met een verhaal en deze Millésime vertelt er één die je proeft bij elke slok. Gemaakt in een topjaar, zorgvuldig gerijpt en met een stijl die indruk maakt. Een vintage champagne zonder poeha, maar boordevol persoonlijkheid. Alleen bij Muselet.
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Millésime |
| Smaaktype | Fris & Levendig |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 48 mnd |
| Dosage | 6 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | Romeny-sur-Marne |
| Huis | Bernard Bijotat |
Champagne Bernard Bijotat
Champagne Bernard Bijotat, gevestigd in Romeny-sur-Marne, is een familiebedrijf met diepe wortels in de champagnestreek. Sinds de oprichting in 1982 door Bernard Bijotat, zet hij samen met zijn zoon Sébastien de traditie voort van verfijnde, ambachtelijke champagneproductie. De 10 hectare wijngaarden liggen verspreid over de Marne-vallei, met druiven van Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Een deel van de wijnen rijpt op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang en elegantie. Bernard Bijotat werkt duurzaam, met minimale sulfietgebruik en respect voor de natuur. Innovatief is hun cuvée zonder toegevoegde sulfieten, bekroond met goud. Met uitbreidingen naar Premier Cru-terroirs en opvolging door de volgende generatie blijft het huis trouw aan zijn vakmanschap en familiewaarden.
Adres Bernard Bijotat
2 Rte nationale
02310 Romeny-sur-Marne
Frankrijk
