Dauby Blanc de Noirs Extra Brut
Levertijd NL: 1–3 werkdagen
Gratis verzending vanaf 199 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Een krachtige, volle champagne van 100% Pinot Noir. Rijk aan rood fruit, subtiele specerijen en een lange, romige afdronk. Door zijn structuur en diepgang ideaal om te combineren met gerechten zoals gevogelte of zachte kazen
Dauby Blanc de Noirs Extra Brut Premier Cru 75cl
Deze Blanc de Noirs Extra Brut champagne is gemaakt van alleen de mooiste Pinot Noir druiven uit Mutigny, een Premier Cru terroir dat bekendstaat om zijn expressieve karakter. De druiven komen hier volledig tot hun recht en geven de champagne z’n eigen, herkenbare stijl.
Blend Dauby Blanc de Noirs
De Dauby Blanc de Noirs is een expressieve champagne gemaakt van 100% pinot noir uit Mutigny, een Premier Cru dorp in de Vallée de la Marne. De blend bestaat voor 80% uit de oogst van 2021, aangevuld met 20% reserve wijn uit 2019 die heeft gerust op grote houten en eiken vaten. Dankzij de malolactische gisting en drie jaar rijping sur lie ontstaat er een mooie balans tussen structuur en finesse. De dosage van 5,63 g/L houdt ‘m lekker droog, maar toch vriendelijk.
Serveertips Blanc de Noirs Extra Brut
Deze complexe en fruitige champagne is zeer aangenaam als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij karaktervolle gerechten.
Erkenning en prijzen
- Women’s International Trophy 2024: Goud
- Vignerons Indépendants 2025: Gouda
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Blanc de Noirs |
| Smaaktype | Fris & Levendig |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 36 mnd |
| Dosage | 5.63 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | AY |
| Huis | Dauby |
Gerelateerde producten
-
Dauby Cuvee Reserve
€ 29,95 -
Dauby Cuvee Grande Reserve
€ 31,95
Champagne Dauby
Champagnehuis Dauby werd opgericht in 1956 door Guy en Thérèse Dauby, in het hart van Aÿ, een historisch Grand Cru-dorp. Hun wijngaarden liggen op de beste hellingen van Aÿ en Mutigny en worden met zorg bewerkt volgens milieuvriendelijke principes. Ze vermijden chemische middelen en werken zoveel mogelijk in harmonie met de natuur. De klaproos, symbool van kwetsbaarheid en kracht, siert hun etiketten en staat voor hun respectvolle filosofie.
Adres Dauby
22 Rue Jeanson
51160 Aÿ
Frankrijk
