Shop

Fleury Rosé de Saignée Brut

Champagne Fleury Rosé de Saignée Brut is geen gewone champagne, maar een feestje in een glas met een levendige roze tint. Gemaakt door het Champagnehuis Fleury met de unieke ‘saignée’-methode, waarbij sap van blauwe druiven langer in contact is met de schillen, resulteert in een verbluffende kleur en een smaak die je direct in de stemming brengt.
 53,00

Vóór 16:00 besteld = vandaag verzonden (Ma-Vr)
Gratis verzending vanaf 149 euro

3 op voorraad

Eric ~Onze wijnexpert~

Champagnehuis Fleury begon in 1895 onder leiding van Emile Fleury, die hiermee de basis legde voor wat vandaag een van de meest gewaardeerde champagnehuizen is.

Champagne Fleury Rosé de Saignée Brut is geen gewone champagne, maar een feestje in een glas met een levendige roze tint. Gemaakt door het Champagnehuis Fleury met de unieke ‘saignée’-methode, waarbij sap van blauwe druiven langer in contact is met de schillen, resulteert in een verbluffende kleur en een smaak die je direct in de stemming brengt.

Fleury Rosé de Saignée Brut 75cl

Duik in de verleidelijke wereld van Champagne Fleury Rosé de Saignée Brut, waar genot en elegantie samenkomen in een unieke bubbel ervaring. Dit is niet zomaar een champagne – dit is een kunstwerk, een viering van vakmanschap en passie van Champagnehuis Fleury.

Blend Fleury Rose

De Fleury Rosé de Saignée Brut champagne is een verfijnde blend van 100% Pinot Noir-druiven, afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken, geoogst in 2017. Deze rosé wordt verkregen door korte maceratie van de druiven vóór het persen, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de smaak. Gemaakt in thermoregelbare tanks en ondergaat het een malolactische fermentatie, wat zorgt voor een zijdezachte textuur. Met een alcoholpercentage van 12%, een dosage van 2 g/l en een rijping van minimaal 36 maanden, biedt deze champagne een mooi evenwicht tussen frisheid en verfijning. Deze fles is als een levendig roze juweel in je hand, een blikvanger die je nieuwsgierigheid prikkelt. Maar het is niet alleen de kleur die indruk maakt. Deze champagne wordt gemaakt met de ‘saignée’-methode, waarbij het sap van blauwe druiven langer in contact blijft met de schillen. Dit creëert niet alleen de mooie roze tint, maar geeft ook een extra dimensie aan de smaak.

Proefnotitie Fleury Rosé de Saignée Brut

De Fleury Rosé de Saignée Brut heeft een heldere robijnrode kleur die het oog vangt. Bij het inschenken komt er een betoverend bouquet vrij, met aroma’s van verse rode vruchten, zoals frambozen en aardbeien, en een hint van zwarte bessen en pruimentaart. Deze fruitige tonen worden aangevuld met subtiele florale noten en een vleugje specerij, wat de complexiteit van de wijn verder verdiept. De smaak is evenwichtig en levendig, met een romige textuur en een frisse zuurgraad die de smaken perfect in balans houdt. De afdronk is rijk en zijdezacht, met een aanhoudende zoetheid die uitnodigt tot een tweede glas.

Serveertips

Fleury Rosé de Saignée Brut past uitstekend bij een scala aan gerechten, zoals vanille blancmange met frambozencompote, waar de romige textuur en zoetheid de fruitige aroma’s van de champagne aanvullen. Het is ook heerlijk bij zeebaarscarpaccio met aardbei en limoen, waarbij de levendige zuren van de rosé de smaken van de zeevruchten en het fruit accentueren. Daarnaast vormt het een perfecte combinatie met scallops in een gekarameliseerde prei- en curry saus, waarbij de elegantie van de rosé de complexe smaken in balans houdt. Deze pairing zorgt voor een verfijnde culinaire ervaring die de unieke kwaliteiten van de Fleury Rosé tot leven brengt.

Druiven samenstelling

Specificaties

Fles formaat 75cl
Champagne stijl Brut Rosé
Smaaktype Rijp & Fruitig
Alcohol percentage 12%
Rijping 36mnd
Dosage 2g/l
Malolactische gisting Ja
Plaats Courteron
Huis Fleury
SKU MUS2001763

Champagnehuis Fleury, opgericht in 1895, is een pionier op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in de Champagne-regio. Het huis is gevestigd in Courteron en beheert 15 hectare wijngaarden die zijn aangeplant op kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de kenmerkende mineraliteit en frisheid van hun champagnes. Fleury maakt gebruik van natuurlijke fermentatiemethoden en vermijdt kunstmatige toevoegingen, waardoor de expressie van het terroir in elke fles behouden blijft. Deze toewijding aan authenticiteit en ambacht resulteert in levendige, complexe champagnes die geliefd zijn bij wijnliefhebbers​.

Fleury Rosé de Saignée Brut
 53,00