Palmer & Co Blanc de Noirs
Voor 16:00 besteld - vandaag verzonden (Ma-Vr)
Gratis verzending vanaf 199 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Vol en karaktervol, met smaken van rijpe appel, perzik en een vleugje rood fruit. De mousse is romig en de afdronk lang en soepel, met een mooie balans tussen kracht en elegantie.
Palmer & Co Blanc de Noirs 75cl
De Palmer & Co Blanc de Noirs is een eigentijdse champagne met karakter. Deze cuvée laat zien hoe kracht en verfijning perfect samenkomen. Afkomstig uit gerenommeerde terroirs combineert deze Blanc de Noirs frisheid, elegantie en diepgang in één glas. Een champagne die je blijft verrassen, van aperitief tot tafel.
Blend Blancs de Noirs champagne
Deze Blanc de Noirs is opgebouwd rond een perfecte balans tussen Pinot Noir en Pinot Meunier. De druiven komen uit de Montagne de Reims, de Côte des Bars en de Marnevallei. De blend wordt verrijkt met een solera van Pinot Noir uit de Grand Crus van Mailly en Verzenay, wat zorgt voor extra complexiteit en continuïteit in stijl.
- 50% Pinot Noir
- 50% Pinot Meunier
- 30–35% reservewijnen
- Rijping: minimaal 3 jaar
- Dosage: 6–7 g/l
Proefnotitie Palmer & Co Blanc de Noirs
In het glas proef je meteen de fruitige structuur van de Pinots, gecombineerd met een verrassende frisheid. De neus opent met delicate aroma’s van perzik en abrikoos, gevolgd door de tonische spanning van pomelo en rood fruit. In de mond is de Palmer & Co Blanc de Noirs champagne energiek en verfijnd, met een mooie balans tussen aromatische intensiteit en elegantie.
Prijzen Palmer & Co champagne
- The Drinks Business Awards – Silver (2022)
- Best NV Blanc de Noirs – Gold (2021), Gold (2022)
- Decanter World Wine Awards – Silver (2018)
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Blanc de Noirs |
| Smaaktype | Rijk & Complex |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 36 mnd |
| Dosage | 7 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | Reims |
| Huis | Palmer & Co |
Gerelateerde producten
-
Palmer & Co Blanc de Blancs
€ 74,95 -
Palmer & Co Brut Reserve
€ 44,95
Champagne Palmer & Co
Champagne Palmer & Co werd in 1947 opgericht door zeven wijnbouwfamilies met Premier en Grand Cru-wijngaarden in de Montagne de Reims, die besloten hun kracht te bundelen om een huis te creëren dat harmonie, balans en kwaliteit centraal stelde. Hun gezamenlijke visie was om terroir-rijkdom te benutten en via blending en lange rijping champagnes te maken met diepgang en elegantie. In 1959 vestigden zij zich definitief in Reims, waar ze de eerste kelders van een bestaand champagnehuis kochten en zo de basis legden voor verdere groei en reputatie als toonaangevend champagnehuis.
Adres Palmer & Co
67 Rue Jacquart
51100 Reims
Frankrijk
Wanneer is het nu een echte champagne?
Champagne is niet zomaar een bubbelwijn. Wat deze drank zo bijzonder maakt, is dat het alleen gemaakt mag worden in de Champagne-regio in Frankrijk. Dit is geen marketingtruc, maar een beschermde herkomstbenaming (AOC) die ervoor zorgt dat de naam ‘champagne’ niet zomaar overal opgeplakt mag worden.
De diepe karakteristieken van Blanc de Noirs champagne
Blanc de Noirs champagne, wat letterlijk “wit van zwarte” betekent, wordt gemaakt van blauwe druiven zoals Pinot Noir en Pinot Meunier, in tegenstelling tot de Blanc de Blancs die uitsluitend van witte druiven wordt gemaakt. Dit geeft de Blanc de Noirs een dieper, rijker en vaak wat fruitiger profiel.
