Billecart Salmon Blanc de Blancs

De Billecart Salmon Blanc de Blancs is een elegante Grand Cru champagne van 100% Chardonnay. De druiven komen uit Avize, Chouilly, Cramant en Le Mesnil-sur-Oger. Fris, mineraal en verfijnd, met tonen van brioche, witte bloemen, citrus en amandel. Een Blanc de Blancs met pure finesse.

€ 89,95

Voor 16:00 besteld - vandaag verzonden (Ma-Vr)
Gratis verzending vanaf 199 euro

6 op voorraad

Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~

Elegant en verfijnd, met tonen van citrus, witte perzik en een vleugje brioche. De mousse is zijdezacht en de afdronk fris en mineraal, met een mooie spanning die lang blijft hangen. Een stijlvolle Blanc de Blancs met veel finesse.

Billecart Salmon Blanc de Blancs 75cl

Deze Billecart Salmon Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay uit vier beroemde Grand Cru-dorpen in de Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant en Le Mesnil-sur-Oger. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisse en pure stijl van Chardonnay mooi behouden blijft. De blend bevat 20% tot 50% reservewijnen en rijpt 4 tot 5 jaar op de lie. Dat geeft deze champagne extra diepte, zachtheid en verfijning.

Proefnotitie Billecart Salmon Blanc de Blancs

In het glas schittert de Billecart Salmon Blanc de Blancs champagne goudgeel met groene reflecties en een uiterst fijne mousse. De neus is puur en mineraal, met tonen van brioche, verse boter en witte bloemen. In de mond voelt hij romig en verfijnd, met een kalkachtige structuur die zo kenmerkend is voor de Côte des Blancs. Je proeft verse amandelen, citruszeste en frisse citroentonen. De afdronk is lang, soepel en elegant, met een delicate zilte toets.

Serveertips Billecart Salmon Blanc de Blancs

Serveer deze Blanc de Blancs rond 10 °C. Door zijn minerale, kalkrijke stijl is dit een prachtige champagne bij verfijnde gerechten. Denk aan Osciètre kaviaar, carpaccio van edele vis of ceviche. Ook als stijlvol aperitief is dit een heerlijke keuze voor liefhebbers van frisse, elegante champagne.

Prijzen & erkenningen Billecart Salmon champagne

Deze cuvée wordt hoog gewaardeerd door internationale wijncritici, met onder andere 94/100 van Wine Enthusiast, 93/100 van James Suckling en 93/100 van Jeb Dunnuck.

Druiven samenstelling

100%

Chardonnay

Pinot Noir

Pinot Meunier

Specificaties

Fles formaat	75 cl
Champagne stijl	Blanc de Blancs
Smaaktype	Rond & Zacht
Alcohol percentage	12%
Rijping	48 mnd
Malolactische gisting	Ja
Plaats	Ay
Huis	Billecart Salmon

Champagne Billecart Salmon

Maison Billecart Salmon werd opgericht in 1818 in Mareuil-sur-Aÿ, toen Nicolas François Billecart trouwde met Elisabeth Salmon. Al zeven generaties lang waakt de familie over hun traditie, met als motto: “Geef prioriteit aan kwaliteit, streef naar perfectie.” Het huis bezit 100 hectare eigen wijngaarden en betrekt druiven uit in totaal 300 hectare verspreid over 40 cru’s. In hun Clos Saint-Hilaire wijngaard wordt op ambachtelijke wijze gewerkt met paarden en schapen, wat resulteert in een uitzonderlijke Pinot Noir champagne van grote puurheid.

Adres Billecart Salmon

40 rue Carnot
51160 Mareuil-sur-Aÿ
Frankrijk

De champagne kurk

Dat kleine stukje kurk is veel meer dan alleen een afsluiter. Het is een meesterwerk van natuur, techniek en traditie, en een absolute hoofdrolspeler in de wereld van champagne.

Lees meer

De coiffe van champagne

De coiffe, het glimmende kapje op de champagnefles, is veel meer dan sier. Het symboliseert traditie, stijl en vakmanschap, en weerspiegelt de identiteit, elegantie en zorg van het champagnehuis.

Lees meer

Shop