Cuperly Cuvee Prestige Millesime 2018

Cuperly Cuvee Prestige Millesime 2018 75cl

De oogst van 2018 vormt de basis voor een rijke en complexe champagne met verfijnde aroma’s van rijp fruit, brioche en geroosterde amandelen. Dankzij de vinificatie op eikenhouten vaten en een lange rijping van zes jaar op de lie heeft deze cuvée een bijzondere diepgang ontwikkeld, zonder zijn frisse en elegante karakter te verliezen.

Blend Cuperly Cuvée 2018 Grand Cru

Voor de Cuperly Cuvée Prestige 2018 worden uitsluitend druiven geselecteerd uit Grand Cru-wijngaarden in de Montagne de Reims en Côte des Blancs, waaronder Verzy, Chouilly, Aÿ, Bouzy en Le Mesnil. De diepe krijtbodems geven deze millésime zijn verfijnde mineraliteit en frisse karakter. De blend van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay zorgt voor een mooie balans tussen kracht, structuur en elegantie.

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten van 300 liter. Na één jaar houtrijping volgt een flesrijping van maar liefst zes jaar op de lie. Dit geeft de champagne zijn rijke aroma’s van brioche, boter en geroosterde noten. Dankzij de lage dosage van slechts 3,4 gram per liter blijven de frisheid en het karakter van de verschillende terroirs prachtig behouden.

Proefnotities Cuperly Cuvee Prestige Millesime 2018

Kleur: Een schitterende goudgele kleur met een fijne, delicate mousse en elegante belletjes.

Neus: In de neus ontdek je subtiele aroma’s van geroosterde brioche en verse boter. Vervolgens openen zich tonen van rijpe witte perzik, citrus en gedroogd fruit. Na enige beluchting komen verfijnde geuren van honing, geroosterde amandelen en patisserie naar voren. Een prachtig samenspel van fruit, rijping en elegantie.

Smaak: De eerste slok is rijk en vol, met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. Je proeft rijp fruit, brioche en geroosterde noten, ondersteund door een verfijnde minerale structuur.

De afdronk is lang, harmonieus en subtiel citrusgedreven. Een complexe en elegante champagne met een uitstekend bewaarpotentieel.

Wijn-spijscombinaties Cuperly Millesime 2018

De Cuperly Cuvée Prestige 2018 is een echte gastronomische champagne. Dankzij zijn rijke structuur, verfijnde mineraliteit en frisse karakter is deze millésime een uitstekende begeleider van bijzondere gerechten.

Denk aan gebraden gevogelte, kalfsvlees of verfijnde gerechten met romige sauzen. Ook bij gerechten met paddenstoelen of een dessert met amandelen en licht geroosterde tonen komt deze champagne prachtig tot zijn recht.