Besserat de Bellefon Bleu Brut
Levertijd NL: 1–3 werkdagen
Gratis verzending vanaf 149 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Heerlijk fris en elegant, met een zachte mousse en een verfijnde balans tussen citrus en brioche. Een champagne die je altijd in huis wilt hebben.
Besserat de Bellefon Bleu Brut 75cl
De Blue Brut van Besserat de Bellefon springt in het oog met zijn stijlvolle fles en diepblauwe etiket. Dankzij de unieke Dummy-Mousse-techniek (een tweede vergisting onder lagere druk) is de mousse extra zacht en verfijnd. In het glas schittert een heldere goudgele kleur met fonkelende reflecties. Elegant, karaktervol en met een smaak die blijft hangen. De Blue Brut is niet alleen een prachtige verschijning, maar ook een champagne die garant staat voor een verfijnde smaakervaring.
Samenstelling en rijping Besserat de Bellefon Brut
De Blue Brut is een blend van 45% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. Deze combinatie zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid, structuur en fruitigheid. Zoals alle champagnes van Besserat de Bellefon ondergaat hij geen malolactische fermentatie, waardoor de frisse zuren behouden blijven en hij zijn levendige karakter krijgt. De champagne rijpt minimaal 36 maanden op de lies, wat zorgt voor extra complexiteit en een fijne, zachte mousse. De dosage ligt op 7 g/L, wat hem mooi droog maakt, maar met net genoeg rondeur om toegankelijk te blijven.
Proefnotitie Besserat de Bellefon Bleu Brut
Bij het eerste glas word je meteen getrakteerd op een elegante geur van witte bloemen, citrus en een vleugje brioche. In de mond is de champagne fris en levendig, met tonen van appel, perzik en subtiele noten van amandel. De lagere druk zorgt voor een zijdezachte mousse die perfect opgaat in de wijn. Dit geeft een verfijnde, harmonieuze ervaring zonder dat de bubbels overheersen. In de afdronk komt een lichte mineraliteit naar voren, wat zorgt voor een verfrissende en elegante finale. Dit maakt de Blue Brut een veelzijdige champagne, perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij lichte visgerechten of een frisse salade met citrusaccenten.
Erkenningen en prijzen
De Besserat de Bellefon Bleu Brut ontvangt al jaren lof van critici en champagnekenners. Deze cuvée wordt geroemd om zijn zachte mousse, elegante balans en veelzijdigheid in foodpairing. Ook in toprestaurants is hij een graag geziene gast.
- James Suckling (2025) – 92/100 – strak, mineraal en fris
- Wine Enthusiast (2024) – 89/100 – amandel, roze grapefruit en rijp wit fruit
- Wine Enthusiast (2022) – 92/100 – zacht en fruitig, met verfijnde balans
- Wine Enthusiast (jaar niet gespecificeerd) – 93/100 – hoogst bekroond om elegantie
- Wine Spectator (recent) – 91/100 – vol, intens en elegant
- Concours Mondial de Bruxelles – gouden medaille
- Breed erkend in gastronomie – regelmatig geserveerd in toprestaurants
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Brut |
| Smaaktype | Fris & Levendig |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 36 mnd |
| Dosage | 7 g/l |
| Malolactische gisting | Nee |
| Plaats | Epernay |
| Huis | Besserat de Bellefon |
Gerelateerde producten
Champagne Besserat de Bellefon
Sinds de oprichting in 1843 in Aÿ heeft Besserat de Bellefon zich ontwikkeld tot een gerenommeerd champagnehuis. In 2023 vierde het zijn 180-jarig bestaan met de lancering van een exclusieve jubileumcuvée, verkrijgbaar in magnum en fles, in gelimiteerde oplage. Vandaag gevestigd in Épernay, staat het huis bekend om zijn elegante champagnes met 30% fijnere bubbels, wat zorgt voor een zijdezachte, crèmige textuur. Hun druiven komen uit meer dan 50 Cru’s, voornamelijk Premiers en Grands Cru’s, en ondergaan geen malolactische gisting, waardoor ze fris en levendig blijven.
Adres Besserat de Bellefon
5 Rue Jean Chandon Moët
51200 Épernay
Frankrijk
