Cattier Millésime 2015
Levertijd NL: 1–3 werkdagen
Gratis verzending vanaf 199 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Een fruitige millesime champagne met een mooie balans tussen frisse zuren en verfijnde complexiteit.
Cattier Millésime 2015 75cl
Deze vintage champagne uit 2015 toont de elegantie en rijpheid van een prachtig jaar. In het glas proef je een mooie balans tussen frisheid en complexiteit, met subtiele tonen van geroosterde noten, perzik en een vleugje honing. Heerlijk bij verfijnde gerechten of als feestelijk aperitief.
Blend Cattier vintage champagne
De Cattier Brut Millésimé 2015 is een verfijnde blend van gelijke delen Pinot Noir (33%), Meunier (33%) en een iets groter aandeel Chardonnay (34%). Deze perfect uitgebalanceerde druivencombinatie zorgt voor een champagne met zowel kracht als frisheid. Na meer dan 7 jaar rijping sur lie in de kelders, ontwikkelt hij rijke, complexe aroma’s zonder zijn fruitige karakter te verliezen. Met een dosage van 7,5 g/l is de stijl mooi afgerond en elegant.
Proefnotitie Cattier 2015
De Cattier Millésimé 2015 schittert in het glas met een goudgele kleur en een vleugje amber, vergezeld door levendige bubbels. In de neus ontdek je een weelderig boeket van witte chocolade, vanille, peper en gedroogd fruit, aangevuld met brioche, hazelnoot en peperkoek. In de mond is de champagne vol en rijp, met tonen van blond tabak en honing, gevolgd door een rijke ontwikkeling van zwarte bes, vijg en gedroogde abrikoos. De lange afdronk is elegant geroosterd en nootachtig.
Serveertips Cattier Millesime 2015
Deze vintage champagne is uitgesproken fruitig van karakter en past daardoor perfect bij foie gras, eend à l’orange of een gerijpte geitenkaas. Ook bij een dessert zoals een clafoutis met fruit, crumble of een pralinécreatie komt hij uitstekend tot zijn recht.
Prijzen & erkenning
- Bettane & Desseauve 2024: 94/100
- Gault & Millau 2024: 90/100
- El Guia Melando del Champagne 2023: 94/100
- Decanter 2023: 91/100
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Millésime |
| Smaaktype | Rond & Zacht |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 84 mnd |
| Dosage | 7 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | Chigny Les Roses |
| Huis | Cattier |
Gerelateerde producten
-
Cattier flessenstopper
€ 14,95 -
Cattier Brut Icône Magnum
€ 92,50 -
Cattier Brut Premier Cru Magnum
€ 95,75
Champagne Cattier
Champagnehuis Cattier, gevestigd in Chigny-les-Roses, is een familiebedrijf met een eeuwenoude traditie in het produceren van hoogwaardige champagnes. Met 32 hectare aan Premier Cru-wijngaarden en diepgewortelde expertise, creëren ze elegante en verfijnde wijnen. Hun champagnes rijpen minstens drie jaar in kelders met een stabiele temperatuur, wat een optimale ontwikkeling garandeert. Dankzij de klassieke méthode champenoise behouden hun wijnen een rijke complexiteit en authentiek karakter, wat bijdraagt aan de uitstekende reputatie die Cattier sinds 1625 heeft opgebouwd.
Adres Cattier
6/11 rue Dom Pérignon
51 500 Chigny Les Roses
Frankrijk
