Dauby Millésime 2015
Levertijd NL: 1–3 werkdagen
Gratis verzending vanaf 199 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Alleen gemaakt in uitzonderlijke wijnjaren, met druiven uit de beste percelen. Deze vintage champagne biedt een prachtig samenspel van rijp fruit, brioche, honing en een verfijnde zuurgraad. De lange rijping zorgt voor een wijn met gelaagdheid en elegantie
Dauby Millésime 2015 75cl
Dankzij een zorgvuldige selectie van de beste percelen en een jarenlange rijping in de kelders, komen de unieke kenmerken van Dauby’s terroirs en het bijzondere karakter van 2015 schitterend tot uiting. Deze champagne, met een indrukwekkend bewaarpotentieel, biedt een prachtige balans tussen de robuuste Pinot Noir en de elegante Chardonnay.
Blend Dauby 2015
De Dauby Millesime 2015 champagne is een schitterende blend van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, afkomstig van de prestigieuze Premier Cru terroirs in Mutigny. Dankzij traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks en een subtiele malolactische fermentatie, krijgt deze champagne een prachtig zachte textuur en rijke smaak. Na maar liefst 9 jaar rijping op fijne gistcellen in onze kelders, gevolgd door 3 tot 6 maanden rust na dégorgement, ontwikkelt hij een verfijnd, evenwichtig en complex karakter. Met een dosage van 7,88 g/l biedt deze champagne de perfecte balans tussen kracht en finesse.
Proefnotities Dauby Vintage 2015
Deze vintage champagne zal je verleiden met zijn volle karakter en indrukwekkende structuur. Zijn verfijnde aroma’s zijn heerlijk complex en subtiel tegelijk, ideaal als aperitief of bij gastronomische gerechten.
Prijzen
- Frankfurt International Trophy 2023: Grand Gold
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Millésime |
| Smaaktype | Vol & Zacht |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 108 mnd |
| Dosage | 7.88 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | AY |
| Huis | Dauby |
Gerelateerde producten
-
Dauby Cuvee Reserve
€ 29,95 -
Dauby Cuvee Grande Reserve
€ 31,95
Champagne Dauby
Champagnehuis Dauby werd opgericht in 1956 door Guy en Thérèse Dauby, in het hart van Aÿ, een historisch Grand Cru-dorp. Hun wijngaarden liggen op de beste hellingen van Aÿ en Mutigny en worden met zorg bewerkt volgens milieuvriendelijke principes. Ze vermijden chemische middelen en werken zoveel mogelijk in harmonie met de natuur. De klaproos, symbool van kwetsbaarheid en kracht, siert hun etiketten en staat voor hun respectvolle filosofie.
Adres Dauby
22 Rue Jeanson
51160 Aÿ
Frankrijk
