Jacquart Signature Brut B016

Blend Jacquart Signature Brut B016:

De Signature Brut B016 champagne komt voornamelijk voort uit de oogst van 2016, een moeilijk jaar met een geweldig resultaat. De wijnstokken moesten omgaan met verschillende weersomstandigheden en leverden een kleine oogst op. Echter, zonnige augustusdagen zorgden voor diepgaand, krachtig fruit met een grote variëteit aan rijpingsniveaus en aroma’s.

Deze champagne van Jacquart heeft een blend van 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. Daarbij wordt gebruikgemaakt van 35% reserve wijnen. Deze Brut heeft een dosage van 7g/L.

Proefnotitie Signature Brut B016: 

De Jacquart Signature Brut B016 heeft een frisse en rijke smaak, gevuld met weelderigheid en vlezige karakters. Het echoot de neus aroma’s. Lange, levendige afdronk gedreven door citrusvruchten en mineraliteit. De neus heeft een prachtige ontwikkeling met aroma’s van gekookt fruit, peer en appel, brioche tonen, hazelnoot en gedroogde bloemen. De neus is complex, toont volwassenheid en vervulling.

Serveertips:

Wanneer de Jacquart Signature Brut B016 gekoeld wordt geleverd, is deze champagne perfect als aperitief of bij voorgerechten. Wanneer de temperatuur van de champagne stijgt, waarbij de frisheid plaats maakt voor rijpe aroma’s, past deze champagne goed passen bij gerechten zoals gevogelte in saus, ovenschotels met groenten of Japanse teppanyaki-stijlgerechten.

Specificaties:

Champagne soort: Millesime
Fles formaat: 75CL (standaard)
Alcohol percentage: 12%
Dosage: 7g/L
Plaats: Reims
Huis: Jacquart