Bouby & Fils brut Rose
Vóór 16:00 besteld, vandaag verzonden (Ma - Vr)
Gratis verzending vanaf 199 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Bouby & Fils tip van Eric
De Bouby & Fils Brut Rosé is de tip van Eric. Dit is een feestelijke rosé champagne met veel rood fruit, frisheid en een zachte, volle smaak. De rosé wordt gemaakt door witte en rode
Bouby & Fils Brut Rosé 75cl
De Bouby & Fils Brut Rosé is een toegankelijke en smaakvolle rosé champagne uit Verneuil, in de Vallée de la Marne. Deze cuvée wordt gemaakt door witte en rode wijnen samen te brengen. Daardoor krijgt de champagne zijn levendige rosé kleur én zijn volle, fruitige karakter.
In de blend vind je 35 Chardonnay en 35% Pinot noir en 30% Meunier. De Chardonnay geeft frisheid en elegantie. De Pinots zorgen voor rood fruit, rondeur en een fijne structuur. Ook gebruikt Bouby & Fils 15-30% reservewijnen. Dat geeft extra diepte en zorgt voor een mooie balans in de smaak.
De champagne rijpt 2 tot 4 jaar sur lattes. Daarna krijgt de wijn bij Bouby & Fils nog minimaal 6 maanden rust na het dégorgement. Zo komen de aroma’s rustig samen en krijgt de champagne meer harmonie. Met een dosage van 9 g/l blijft deze Brut Rosé mooi fris, maar ook rond en soepel.
Proefnotitie Bouby & Fils Brut Rosé
De Bouby & Fils Brut Rosé heeft een feestelijke kleur en een geur vol rood en zwart fruit. Denk aan cassis, framboos en wilde aardbei. De mousse is zacht en de smaak is vol, sappig en fris.
In de mond proef je rijp rood fruit met een mooie frisse lijn. De champagne voelt rond aan, zonder zwaar te worden. De afdronk is levendig en fruitig. Daardoor is dit een rosé champagne die veel mensen blij maakt: toegankelijk voor de beginnende drinker, maar ook leuk genoeg voor de liefhebber.
Serveertips Bouby & Fils champagne
- aperitief
- zalm of tonijn
- charcuterie
- gevogelte
- salade met rood fruit
- lichte desserts met aardbei of framboos
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Brut |
| Smaaktype | Rijp & Fruitig |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 48 mnd |
| Dosage | 9 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | Verneuil |
| Huis | Bouby & Fils |
| EAN fles |
Adres Bouby Champagne
38 Rue du Bois-Lecomte
51700 Verneuil
Frankrijk
Dosage voor de balans
Dosage klinkt technisch, maar het idee is simpel. Na het dégorgement voegt een producent een kleine hoeveelheid liqueur d’expédition toe. Daarmee krijgt de champagne zijn laatste touch.
