In de mond is de aanval levendig met tonen van limoen en vervolgens peer. Mooie kruidige tonen openen de weg naar een finish met aroma’s van geroosterd brioche. Een mooie, frisse en smakelijke afdronk.
In de neus is deze champagne fris en smakelijk. Aromas van koekjes en boterachtig brood komen naar voren. Eerst tonen van peren en vervolgens citrusvruchten (limoen), eindigend met kruidige tonen van vanille.
Als aperitiefchampagne is de Brut Nature Premier Cru de ideale metgezel bij een plateau met zeevruchten, een zeebaars ceviche met citrusvruchten, maar ook bij coquilles. Het past perfect bij een jonge kaas van 12 of 18 maanden oud.