Cattier Millesime 2014

Cattier Millesime 2014 75cl

Cattier Millesime 2014 is een verfijnde en elegante champagne die geproduceerd is met de beste druiven van de oogst van 2014. Deze champagne is de belichaming van de uitmuntende kwaliteit en vakmanschap van het befaamde Cattier-huis. Met zijn rijke smaakprofiel en levendige bubbels is deze champagne perfect voor bijzondere gelegenheden en om te delen met dierbaren. Lees verder en ontdek alles wat je moet weten over de Cattier Millesime 2014. De Cattier Millesime 2014 heeft een lichtgele kleur en een rijke, volle geur van fruitige en bloemige aroma’s, met hints van geroosterde noten en kruiden. Op de tong is deze champagne vol en complex, met smaken van vers fruit en een subtiele kruidigheid. De afdronk is lang en fris, met een lichte minerale toon.

Samenstelling Cattier Millesime 2014

Deze Millésime is samengesteld uit 34% Pinot Noir, 36% Pinot Meunier en 30% Chardonnay. Deze zorgvuldig gekozen druiven dragen bij aan een harmonieuze balans van kracht en finesse. De dosage van 7,5 g/L geeft een subtiele zoetheid zonder de frisse, fruitige tonen te overschaduwen. De wijn heeft meer dan 7 jaar op de lie gerijpt, wat zorgt voor een extra laag van complexiteit en een romige textuur.

Proefnotitie

Bij het inschenken onthult de Cattier Millésime 2014 een aantrekkelijke, lichtgele kleur met een fijne mousse. Het aroma is rijk en gelaagd, met fruitige geuren van vers citrus en rijpe appels, evenals bloemige hints van jasmijn en rozen. In de mond is de champagne vol en krachtig, met een perfecte balans tussen fruitigheid en mineraliteit. De afdronk is lang en verfrissend, met subtiele hints van geroosterde noten en een vleugje specerij die de complexiteit benadrukken.

Serveertips

Deze elegante champagne is een uitstekende keuze als aperitief en kan prachtig worden gecombineerd met een scala aan gerechten. Denk aan gegrilde schaal- en schelpdieren, romige risotto met paddenstoelen of een lichte salade met citrusdressing. Ook bij delicate desserts, zoals citroentaart of frambozentaart, komt de Millésime 2014 mooi tot zijn recht, waardoor elk moment een bijzondere culinaire ervaring wordt.