Henri Giraud MV19 in houten kist

Henri Giraud MV19 in houten kist 75cl

De eerste jaargang van het nieuwe Giraud-tijdperk markeert een terugkeer naar de essentie van Champagne: pure kwaliteit en vakmanschap. Multi Vintage belichaamt zowel de tradities als de natuurlijke moderniteit van de streek, waar eeuwenoude kennis samensmelt met eigentijdse wijntechnieken. Het is een eerbetoon aan de tijd waarin legendarische Champagnehuisfamilies geschiedenis schreven, geïnspireerd door het talent van hun mensen en de kracht van hun wijnen.

Blend Henri Giraud MV19 Grand Cru

De Henri Giraud MV19 is een karaktervolle champagne met een blend van 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay. Deze cuvée wordt samengesteld volgens de traditionele Champenois-methode: twee derde komt uit een specifiek oogstjaar, aangevuld met een derde uit een perpetuele reserve die teruggaat tot 1990. De wijn rijpt één jaar op kleine eikenhouten vaten uit het Argonnebos, waarvan de helft nieuw is.  Een werkwijze die zorgt voor diepte, structuur en verfijnde houttonen. Het resultaat is een champagne met een krachtige expressie en elegante complexiteit.

Smaakprofiel

De Henri Giraud MV19 presenteert zich met een elegante, subtiel amberkleurige tint, verrijkt met gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus ontvouwt zich een rijk en omhullend bouquet waarin abrikoos, perzik en mandarijn centraal staan, harmonieus verweven met delicate kruidige ondertonen en gedroogde bloemennoten. Op het gehemelte biedt deze champagne een zijdezachte en afgeronde sensatie, met een fluweelachtige, bijna romige textuur die de natuurlijke zoetheid van het fruit accentueert. De afdronk is lang en dynamisch, gekenmerkt door een uitgesproken mineraal karakter en zilte nuances, kenmerkend voor het kalkrijke terroir van Aÿ, wat zorgt voor zowel balans als blijvende elegantie.

Serveertips

Voor een optimale beleving wordt aanbevolen de Henri Giraud MV19 te serveren bij een temperatuur tussen 10 en 12 °C. Deze champagne komt uitstekend tot zijn recht als aperitief bij een knapperend haardvuur of als begeleider van culinaire gerechten zoals truffelrisotto of coquilles in een wittewijnsaus. De veelzijdigheid en complexiteit van deze cuvée maken het een ideale keuze voor zowel intieme diners als feestelijke gelegenheden.