Marc Hebrart Rose Brut Premier Cru

Marc Hebrart Rose Brut Premier Cru 75cl

De Premier Cru Rosé van Marc Hébrart is een expressieve champagne die charme en diepgang moeiteloos combineert. Met zijn levendige mousse en aroma’s van aardbei, framboos en een vleugje citrus, biedt deze rosé een harmonieuze balans tussen fruitigheid en verfijnde zuren. Een ideale keuze voor zowel feestelijke gelegenheden als intieme diners. De structuur is elegant, met een fijne spanning tussen rijp fruit en minerale frisheid. In de mond ontvouwt zich een gelaagd profiel met subtiele toetsen van witte bloemen, kruiden en een hint van brioche, wat duidt op de zorgvuldige rijping en de verfijnde vinificatie.

Samenstelling van de cuvée

De Marc Hebrart Rose is samengesteld uit 50% Chardonnay van de “Croix de Bas – Ramonette” wijngaard en 44% Pinot Noir van “Pruche – Croix Blanche”.Daarnaast wordt 6% rode wijn uit Mareuil toegevoegd, afkomstig van Pinot Noir die een jaar in eikenhouten vaten heeft gerijpt. Met een Extra-Brut dosering van ongeveer 3,5 g/L, biedt deze champagne een frisse en zuivere smaakervaring. De druiven zijn met de hand geoogst, en de vinificatie gebeurt met zorg in roestvrijstalen tanks, met uitzondering van de stille rode wijn die houtgerijpt wordt voor extra diepgang. De malolactische gisting wordt volledig uitgevoerd, wat bijdraagt aan het zachte mondgevoel en de toegankelijkheid van deze rosé.

Serveertips

Serveer de Marc Hébrart Rosé Brut Premier Cru gekoeld, bij een temperatuur van 8 tot 10°C, om de frisse zuren en fruitige aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Deze champagne is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals tonijn- of zalmtartaar, sushi, coquilles of een salade met rood fruit en geitenkaas. Ook bij gevogelte, geroosterde eend of licht gekruide Aziatische gerechten komt de wijn prachtig tot zijn recht. Voor een elegant dessertmoment kan hij gecombineerd worden met een frisse frambozentaart of een luchtige panna cotta met rood fruit. Ook puur, als feestelijk aperitief, is deze rosé een schot in de roos.

Prijzen en erkenningen

De Marc Hébrart Premier Cru Rosé wordt internationaal geprezen om zijn kwaliteit.Wine en Spirits kende deze champagne 93 punten toe, terwijl Vinous en Robert Parker beiden 91 punten gaven.Deze onderscheidingen bevestigen de reputatie van Hébrart als producent van champagnes die zowel kenners als liefhebbers weten te waarderen.