Pommery Cuvée 150 met giftbox

Pommery Cuvée 150 met giftbox 75cl

In 2024 vieren we de 150e verjaardag van deze geniale creatie. Om eer te bewijzen aan deze legendarische fles, was het voor Pommery vanzelfsprekend om de Brut 1874 opnieuw uit te vinden in een gelimiteerde editie, een eerbetoon aan Madame Pommery. Zo werd Cuvée 150 geboren!

Blend Pommery 150

Cuvée 150 is een Blanc de Blancs, waarbij uitsluitend Chardonnay is gebruikt – de druif die symbool staat voor elegantie en verfijning. Voor deze bijzondere cuvée zijn druiven geselecteerd uit tien mythische dorpen, verspreid over vier prestigieuze terroirs, die een belangrijke rol hebben gespeeld in de geschiedenis van Pommery.

De champagne rijpt zes jaar in de historische kelders en wordt gebotteld in een unieke witte fles, een eerbetoon aan de puurheid van de eerste Brut ooit. Met een subtiele extra-brut dosage van 5 g/L en een zorgvuldig samengestelde blend met 24% reservewijnen uit Cramant en Avize, belichaamt Cuvée 150 de finesse en het vakmanschap van zijn erfgoed.

Proefnotitie Pommery Cuvee 150

De Pommery Cuvee 150 schittert in het glas met een bleke goudkleur en subtiele celadongroene reflecties. In de neus onthult hij een verfijnd bouquet van getoast brioche, meidoorn- en lindebloesem, dat zich verder ontwikkelt met frisse citrus en kruidige tonen van kaffirlimoen en gekonfijte gember. De smaak weerspiegelt deze elegantie met een zijdezachte textuur en een perfecte balans tussen spanning, mineraliteit en rijpheid. De afdronk is gelaagd en verfijnd, met nuances van honing en zout, subtiel afgerond door de delicate bitterheid van kalk en een minimale dosage. Een champagne van pure finesse en diepgang.

Serveertips Pommery champagne

De Pommery Cuvée 150 komt prachtig tot zijn recht bij sashimi van zeebrasem met citrusvruchten of gegrilde coquilles met gember. De natuurlijke intensiteit van deze champagne wordt daarnaast perfect versterkt door een saté van kip met kaffirlimoen.