Cattier Saphir Premier Cru met giftbox

Cattier Saphir Premier Cru 75CL

De Cattier Saphir Premier Cru is een verfijnde champagne die pure elegantie en finesse uitstraalt. Deze champagne is perfect voor liefhebbers van een evenwichtige en complexe wijn, gemaakt door het iconische Champagnehuis Cattier, dat al sinds 1625 bekendstaat om zijn vakmanschap. Met een blend die zorgvuldig is samengesteld en een rijpingsproces dat minimaal drie jaar duurt, biedt de Cattier Saphir een unieke champagne-ervaring, zowel geschikt voor feestelijke momenten als voor een verfijnd aperitief.

Blend Cattier Saphir Premier Cru

De blend van de Cattier Saphir Premier Cru bestaat uit 45% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir en 25% Chardonnay, wat zorgt voor een mooie balans tussen fruitigheid, diepgang en frisheid. De toevoeging van 40% reservewijnen draagt bij aan de consistentie en complexiteit van de smaak, en met een dosage van 9g/L heeft deze champagne een licht zoete toets, zonder aan frisheid in te boeten. De Cattier Saphir rijpt minimaal drie jaar in de koele kelders van het champagnehuis, wat de wijn een verfijnde structuur en een volle smaak meegeeft.

Proefnotitie Saphir Premier Cru

De Cattier Saphir Premier Cru heeft een delicate lichtgouden kleur, die elegant schittert in het glas, begeleid door een sierlijk lint van fijne bubbels. De neus opent met levendige aroma’s van rijpe appel en sappige peer, subtiel aangevuld door hints van citrus en witte bloemen. In de mond ontwikkelt zich een complexe smaakbeleving met frisse tonen van perzik, grapefruit, aardbei en kers. Deze fruitige sensaties worden verrijkt door bloemige accenten en afgerond met een lange, licht geroosterde afdronk, wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen frisheid en romigheid.

Serveertip

De Cattier Saphir is een veelzijdige champagne, ideaal als aperitief, maar ook een perfecte begeleider van lichte gerechten zoals oesters, gegrilde langoustines of salades met citrusdressing. Ook bij een dessert met rood fruit komt de frisheid en fruitigheid van deze champagne prachtig tot zijn recht.