Mondet Brut Grande Reserve

Mondet Brut Grande Reserve 75cl

De Mondet Brut Grande Réserve is ideaal voor elke gelegenheid, of het nu gaat om een feestelijke toast of een verfijnd diner. Deze champagne is zorgvuldig samengesteld met een mix van jonge en reservewijnen, wat resulteert in een rijk smaakprofiel en een elegante structuur. Dankzij de lange rijpingstijd van minimaal drie jaar ontwikkelt deze champagne diepe aroma’s en een verfijnde mousse, wat zorgt voor een luxueuze drinkervaring.

Blend Mondet Brut

Deze champagne bevat een blend van 60% Pinot Meunier voor zijn fruitige en soepele karakter, 20% Pinot Noir voor de structuur en kracht, en 20% Chardonnay voor een frisse toets en verfijning. De wijn rijpt minstens drie jaar op fles voordat hij wordt vrijgegeven, wat zorgt voor een mooie integratie van smaken. De dosage van 8 g/L brengt de champagne in de Brut-categorie, wat betekent dat hij droog is maar toch een aangename rondeur en balans heeft.

Proefnotitie Mondet Brut Grande Reserve

De Mondet Brut Grande Réserve presenteert zich met een briljante goudgele kleur en subtiele amberreflecties, met een uitstekende helderheid en levendige bruis die een romige, volle schuimkraag vormt. Het expressieve aroma opent met tonen van rode bes en gele vruchten zoals mirabellen, aangevuld met nuances van gedroogd fruit en een hint van zoethout, wat zorgt voor extra complexiteit. In de mond biedt deze champagne een zachte en ronde smaak met een uitgesproken fruitigheid. De structuur is rechtlijnig en goed gebalanceerd, gevolgd door een lange, frisse afdronk die elegant blijft hangen.

Serveertips

Deze veelzijdige champagne past perfect bij diverse culinaire momenten. Serveer hem als aperitief of combineer hem met verfijnde gerechten zoals carpaccio van rundvlees, wat de rijke en complexe smaken van de champagne versterkt. Daarnaast is hij een uitstekende match met kazen zoals Comté, waarbij de romigheid en het lichte zoutgehalte van de kaas mooi samengaan met de fruitige en frisse tonen van de champagne. Voor een optimale smaakbeleving, serveer deze champagne gekoeld op 8-10°C.